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Un grupo de alumnos del INCAVI visitó la Denominación de Origen “LA MANCHA”
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| Los participantes recibieron información sobre las particularidades de los vinos manchegos y las técnicas de elaboración. |
| Redacción? 03/04/2009 13:39:39 |
 A lo largo de toda esta semana, un grupo de 60 alumnos del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) ha visitado la Zona de Producción “La Mancha”, incluyendo varias bodegas acogidas a la Denominación de Origen, como Vinícola de Villarrobledo (Albacete), Vinícola de Castilla de Manzanares (Ciudad Real), la Coop. Virgen de las Viñas de Tomelloso (Ciudad Real), Finca Antigua de Los Hinojosos (Cuenca) y la Coop. Ntra. Sra. de la Cabeza de Pozoamargo (Cuenca).
La visita también ha incluido a la sede de la Interprofesión del Consejo Regulador “La Mancha” en Alcázar de San Juan, donde los alumnos acudieron el pasado día 2 de abril, siendo recibidos por el gerente del C.R.D.O. “LA MANCHA”, Alfonso Alonso Ramos.
Los estudiantes catalanes, además de visitar la sede del Consejo y el Museo del Vino que allí se encuentra, recibieron información por parte del responsable de prensa, Ángel Ortega, sobre las particularidades de la Denominación de Origen, incluyendo el sistema de control de los vinos, las peculiaridades más significativas de los distintos vinos de esta región, las diferentes técnicas de elaboración de los vinos, etc.
Por su parte, Alonso comentó las principales actividades promocionales que ha venido realizando en los últimos años.
Tampoco se pasó por alto la impresionante reestructuración varietal que se ha llevando a cabo en el viñedo manchego y que interesó particularmente a los visitantes, que pudieron valorar mejor el verdadero potencial de los vinos de la D.O. LA MANCHA con respecto a otras zonas de producción, tanto de España como de otros países.
Los alumnos catalanes también participaron en una cata comentada de los diferentes tipos de vino de la Denominación de Origen “LA MANCHA”, que fue presentada por el responsable de la Empresa de Control e Inspección “La Mancha”, José Luis Barco Lizano.
Debemos señalar que el Consejo Regulador “LA MANCHA” colabora habitualmente en múltiples actos como éste, encaminados a divulgar las virtudes del vino entre diversos colectivos de población, sobre todo si, como en este caso, son futuros especialistas vinculados al sector vitivinícola de otras regiones a los cuales ya están llegando los vinos de calidad de nuestra D.O., cuyo reconocimiento es cada vez mayor.
Señalar por último, que la mayor parte de los alumnos procedía de los Ciclos Superiores de Industrias Agrarias (especialidad de Viticultura y Enología) y Gestión Comercial y Marketing, aunque también había algunos Ciclo Medio de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas.
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